La Dixie Fish Co.

La Dixie Fish Co. remonte à 1937, l'année où elle a été construite à l'origine. Principalement un marché aux poissons à l'époque, il a parcouru un long chemin, tout en gardant une grande partie de son caractère d'origine.

Nous avons fait du chemin depuis l'époque de « l'or rose ».

Au début des années 1900, la pêche commerciale était un mode de vie dans le sud-ouest de la Floride, en particulier dans la région d'Estero Bay, où se trouve aujourd'hui The Dixie Fish Co.. Dans les années 20, 30 et 40, les habitants ont rassemblé des pétoncles, des palourdes, des huîtres, des rougets, des vivaneaux et plus encore pour les livrer à la poissonnerie de Bradley sur Crescent St. et à la poissonnerie Kleen Fish sur Miramar où ils gagneraient leur vie.

En 1937, la Dixie Fish Co. a été construite et est devenue l'un des meilleurs endroits pour acheter et vendre les prises de cette époque. Dans les années 1950, l'industrie de la pêche a été frappée par ce que nous appelons aujourd'hui « l'or rose ». L'or rose était un surnom donné à la crevette. Leur abondance juste au large de la côte sud-ouest de la Floride en a fait un changeur de jeu dans l'industrie de la pêche. Les bateaux de crevettes s'amarraient tout le long du col de Matanza, où vous pouvez encore en apercevoir beaucoup aujourd'hui.

L'accessibilité de The Dixie Fish Co. pour les pêcheurs l'a rendu idéal pour toujours avoir les fruits de mer les plus frais.

Étonnamment, après avoir traversé de nombreux ouragans, le bâtiment se tient toujours aujourd'hui où il exploite non seulement le caractère qu'il a rassemblé au fil des ans, mais sert maintenant comme l'un des meilleurs restaurants au bord de l'eau sur Fort. Plage de Myers.

Le toit en tôle Dixies, grande ouverte et sans fenêtre, est l'endroit idéal pour profiter de tout ce que Ft. Myers Beach a à offrir. La musique live et l'happy hour associés à une excellente cuisine vous rendront heureux d'avoir trouvé ce petit morceau d'histoire culinaire.

Aujourd'hui, nous sommes un restaurant primé au bord de l'eau.

Avec un menu plus petit que notre restaurant jumeau Doc Ford's, qui est situé juste à côté, nous offrons le même service de qualité avec une atmosphère inoubliable.